Boeuf Le Relais des Etaliers

Bienvenue sur le site de la boucherie Le Relais des Etaliers.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de bœuf : collier de boeuf, entrecôte, côte de boeuf, faux-filet, rumsteck, queue de bœuf, rond de gîte, tranche de boeuf, araignée, onglet de boeuf, hampe, bavette d’aloyau, flanchet de boeuf, plat de côtes, tendron de boeuf, poitrine, macreuse à bifteck, paleron de boeuf, jumeau à pot au feu, langue de boeuf, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
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Côte de boeuf
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Côte de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.

22,95€ le kg

Entrecôte de boeuf
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Entrecôte de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de boeuf désossée. Sa viande est persillée et à...

28,90€ le kg

Faux filet de boeuf
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Faux filet de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il ...

29,90€ le kg

Basse côte de boeuf à griller
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Basse côte de boeuf à griller

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Le Relais des Etaliers vous présente une viande persillée qui peut être coupée épaisse (2 à 4cm) pour plusieurs personnes ou plus fine avec une marinade.

19,99€ le kg

Hampe de boeuf
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Hampe de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce de boeuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est...

25,90€ le kg

Haché de boeuf en vrac
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Haché de boeuf en vrac

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Le Relais des Etaliers vous présente un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de...

14,80€ le kg

Rôti de "Rumsteck de boeuf"
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Rôti de "Rumsteck de boeuf"

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce bardée. C'est une viande maigre, légèrement persillée et d'une grande tendresse.

28,50€ le kg

Pavé de Rumsteck de boeuf
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Pavé de Rumsteck de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce provenant du milieu du " filet de rumsteck", de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.

28,50€ le kg

Steak de boeuf "Tende de tranche"
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Steak de boeuf "Tende de tranche"

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce provenant d'un muscle de première catégorie qui constitue une partie importante de la face interne de la cuisse, très tendre...

29,90€ le kg

Araignée de boeuf
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Araignée de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce provenant d'un morceau rare car son poids est d’environ deux fois six cents grammes par animal. La texture de cette pièce est...

29,80€ le kg

Bavette d'aloyau de boeuf
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Bavette d'aloyau de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

29,30€ le kg

Bifteck haché de boeuf
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Bifteck haché de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

14,80€ le kg

Tournedos de Filet de boeuf
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Tournedos de Filet de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce provenant d'un morceau situé dans la partie la plus tendre du boeuf. Une délicate pièce de filet de boeuf entourée de barde de...

45,20€ le kg

Rôti de Filet de boeuf
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Rôti de Filet de boeuf

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais...

45,20€ le kg

Rôti de Filet de boeuf sans barde
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Rôti de Filet de boeuf sans barde

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Le Relais des Etaliers vous présente une pièce provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais il...

47,90€ le kg