(Race à Viande)
14,80€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.
Idéal pour -
Origine France
Uniquement
en retrait boutique
Vous pouvez mélanger votre viande crue avec un jaune d’œuf, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive, un petit oignon, du persil, quelques cornichons, des câpres, du ketchup, quelques gouttes de hot sauce et du cognac afin de réaliser un tartare.
A poêler. Sortez votre bifteck haché de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Le relais des Etaliers vous présente une terriné élaborée à base de viandes de porc.
20,50€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente un classique constitué de chou blanc, carotte et oignons accompagnés d’une sauce mayonnaise.
16,40€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente un véritable aspic avec un œuf mollet entier accompagné de jambon et de dés de tomates.
2,10€ la pièce
Le Relais des Etaliers vous présente une pièce issue de la noix de veau, muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. Il vous offre...
29,95€ le kg
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Le Relais des Etaliers