15,80€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.
Idéal pour -
Origine France
Uniquement
en retrait boutique
Vous pouvez badigeonner votre travers de porc d'une sauce barbecue avant sa cuisson au four et l'accompagner de frites.
La veille, mettez de l’eau à bouillir dans une marmite puis placez votre travers de façon à ce qu’il soit submergé. Laissez-le cuire à feu doux en maintenant l’ébullition pendant 1h30. Pour une cuisson au four , prévoyez 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Le Relais des Etaliers vous présente une pièce entrelardée mais sans cartilage issue d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. S'il est bien maigre, il pe...
14,90€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande entourée d'une escalope de veau.
18,60€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente une tresse garnie de jambon et fromage.
3,95€ la pièce
Le Relais des Etaliers vous présente un saucisson sec pur porc supérieur avec peu de matières grasses, en boyau naturel de porc et fait à base de viande de coche.
5,90€ la pièce
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Le Relais des Etaliers