14,90€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente des morceaux issus d'un muscle de l'encolure de l’animal, une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Idéal pour -
Origine France
Uniquement
en retrait boutique
Vous pouvez cuisiner les morceaux de votre collier de veau à braiser en navarin, tajine ou mijotés en cocotte.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de légumes et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Le Relais des Etaliers vous présente une poitrine de porc marinée avec une marinade au piment d'Espelette.
19,80€ le kg
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Le Relais des Etaliers vous présente des côtes de filet d'agneau marinées avec une marinade composée de curry et d'épices.
25,80€24,51€ le kg
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Le relais des Etaliers vous présente un chorizo fabriqué à base de viande de porc français.
16,30€15,49€ le kg
Le Relais des Etaliers vous présente une des pièces les plus nobles du boeuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres...
25,90€ le kg
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Le Relais des Etaliers